孕婦可以吃牛肉，而且孕期還提倡適當(dāng)多吃牛肉，牛肉屬于紅色肉類，在孕中晚期很多孕婦都會發(fā)生缺鐵性貧血。由于懷孕中晚期孕婦的血容量會增加且大于紅細(xì)胞增加，所以通常會出現(xiàn)稀釋性貧血，而且懷孕中晚期胎兒生長發(fā)育需要鐵元素合成血紅蛋白，鐵缺乏會導(dǎo)致胎兒缺鐵以及胎兒貧血，而胎兒對于鐵的利用會導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)缺鐵性貧血現(xiàn)象。對于含鐵豐富的食物，主要含在動物性食物，比如紅色肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉等，可有效幫助孕婦補(bǔ)血。此外，豬肝、鴨血等內(nèi)臟及血制品也含較豐富的鐵，在孕期有缺鐵性貧血的孕婦，建議可以適當(dāng)多進(jìn)食含鐵豐富的食物，尤其是牛肉，營養(yǎng)成分較豐富，但豬肝類由于膽固醇較高可適當(dāng)食用，但不能進(jìn)食較多。