桑果的營養(yǎng)價值和功效具體如下：1、增進(jìn)食欲：桑果富含有豐富的有機酸，能夠很好地刺激味蕾敏感性，對于食欲不振的人，通過吃桑果補充有機酸，在提高食欲方面的作用會非常明顯；2、生津止渴：桑果當(dāng)中的有機酸能很好刺激口中津液生發(fā)，對于口中津液減少導(dǎo)致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞，通過吃桑果補充有機酸刺激口中津液生發(fā)，在緩解口渴、口干癥狀方面的作用會非常明顯；3、促進(jìn)消化：桑果當(dāng)中的有機酸能夠刺激胃腸道消化液分泌，對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效；4、抗氧化、抗衰老：桑果當(dāng)中富含維生素C，能夠清除體內(nèi)自由基，進(jìn)而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的營養(yǎng)價值；5、提高免疫力：維生素C能夠較好地刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)生成，因此對于抵抗力低下的人，適當(dāng)吃桑果補充維生素C，在提高機體免疫力方面的營養(yǎng)價值也會非常明顯。