自發(fā)的豆芽通常沒有毒性，所以如果食用自發(fā)豆芽出現(xiàn)不適，如惡心、嘔吐、腹痛，可能是個體的差異，對豆芽不耐受，所以建議避免再食用豆芽類的蔬菜。自家發(fā)的豆芽相對更為安全，因為不會加入添加劑，所以如果有時間，愛吃豆芽的人群，建議自發(fā)豆芽，因為通常豆芽沒有毒性。但是個人體質(zhì)不同，食用后表現(xiàn)也不同，所以并非所有人都適合吃豆芽，要根據(jù)個人體質(zhì)選擇蔬菜。如果食用豆芽后出現(xiàn)不適，可以之后避免食用。但如果一旦服用豆芽出現(xiàn)明顯不適，如比較嚴(yán)重的腹瀉，建議及時就醫(yī)治療。因為嚴(yán)重的嘔吐或者腹瀉都可能出現(xiàn)機體的電解質(zhì)紊亂、酸堿失衡，患者也可能比較緊張、焦慮，可能出現(xiàn)頭暈甚至四肢發(fā)麻的癥狀。所以建議及時就醫(yī)，醫(yī)生根據(jù)具體的情況，選擇是否需要干預(yù)治療，同時是否不耐受食物，也可能由于個體差異導(dǎo)致類似于過敏的癥狀發(fā)生。