蛋白質(zhì)過敏要看對哪一種蛋白過敏，若對大豆蛋白質(zhì)過敏，建議不要吃大豆且與之相關(guān)聯(lián)的跟大豆有關(guān)的物質(zhì)盡可能都不進(jìn)食。如果對雞蛋白過敏，跟雞蛋有關(guān)的食物就不能進(jìn)食了。若對海鮮類的蛋白質(zhì)過敏，盡可能不去進(jìn)食海鮮類的蛋白質(zhì)。 所以，蛋白過敏是比較泛泛的說法，并不是說對某一種蛋白過敏，所有的蛋白質(zhì)都不能吃，只要規(guī)避掉過敏的這一類蛋白質(zhì)就可以。