愛吃甜食較易患糖尿病，其發(fā)病機(jī)理比較復(fù)雜，涉及到基因遺傳背景、環(huán)境因素兩大方面。愛吃甜食可歸納為環(huán)境因素，進(jìn)食甜食之后，葡萄糖會(huì)刺激機(jī)體分泌胰島素幫助血糖降低，大量吃甜食會(huì)導(dǎo)致胰島素高分泌狀態(tài)，久而久之可出現(xiàn)高胰島素血癥。此外愛吃甜食會(huì)使機(jī)體發(fā)胖，進(jìn)而導(dǎo)致高胰島素血癥、胰島素抵抗。對于某些基因較差人群，進(jìn)食甜食的習(xí)慣是可以誘發(fā)糖尿病，但是如果沒有遺傳背景的情況下，吃甜食也不一定會(huì)患糖尿病。 相比于歐洲人、高加索人，亞洲人基因的β細(xì)胞功能相對較差，社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平、生活條件改善后，肥胖發(fā)生率較高，而且糖尿病發(fā)病率也在不斷提高，故盡量不要太多地進(jìn)食甜食。