尿酸高、血糖高患者的食譜應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)要求：1、糖類：主要為碳水化合物攝入量，占每天總能量供給的65%左右；2、蛋白質(zhì)：攝入量占每天總能量供給的13%左右，其中1/2的蛋白質(zhì)應(yīng)為嘌呤含量較少的優(yōu)質(zhì)蛋白，比如日常生活中食用的牛奶、雞蛋等均可；3、脂肪：攝入量應(yīng)占每天總能量供給的22%左右，建議以植物脂肪為主，少量食用動(dòng)物脂肪并限制膽固醇攝入，每天的攝入量應(yīng)低于300mg，即不超過(guò)1個(gè)蛋黃；4、膳食纖維：適當(dāng)攝入有利于控制血糖，可以增加胰島素的敏感性，有利于維持患者空腹血糖；5、其他：應(yīng)保證每天維生素及礦物質(zhì)的供給。此類患者應(yīng)注意控制嘌呤及糖類的攝入量，盡量戒煙、戒酒，每天規(guī)律生活、三餐定時(shí)定量，進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、控制體重。