鵝蛋加核桃仁不治心臟病，鵝蛋或者核桃仁都是一種正常的食物，沒有治療心臟病的作用。心臟病包括冠心病、高血壓病引起的心臟損害、心肌病、心臟瓣膜病等，對心臟，特別是對冠心病或冠狀動脈比較好的食物，主要是地中海的飲食結(jié)構(gòu)。地中海附近的國家冠心病的發(fā)生率相對偏低，冠心病引起的心肌梗死的死亡率也偏低。同樣是在歐洲國家，之所以地中海地區(qū)特殊，最后調(diào)查發(fā)現(xiàn)是因為該地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)和周圍地區(qū)有不一樣的地方。地中海附近地區(qū)主要是多吃了一些深海魚，以及植物油，以橄欖油為主，以及新鮮的蔬菜、水果也比較多，另外吃甘藍也相對比較多。這種飲食結(jié)構(gòu)對心臟比較好，可以進行借鑒，多吃深海魚，吃炒菜時可以選用橄欖油，這些對心臟有好處?？傊胀ǖ娘嬍忱锩娴闹魇?、肉類、新鮮蔬菜、新鮮水果，這些對心臟都沒有多大的好處或壞處，是一種正常的食物，正常對待即可。