羊奶和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，關(guān)鍵要看兩者應(yīng)用的具體人群和應(yīng)用的具體情況。因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療角度上來(lái)說(shuō)，羊奶和牛奶還是有一定區(qū)別。羊奶的性味偏溫?zé)?，而牛奶的性味偏寒涼，因此?duì)于身體陽(yáng)氣不足，容易出現(xiàn)手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的人，此時(shí)選擇比較偏溫?zé)岬难蚰蹋群绕疀龅呐Ｄ毯?。另外?duì)于脾胃寒涼的人，比如容易出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，如果此時(shí)選擇偏溫?zé)岬难蚰?，就?huì)比喝偏寒涼的牛奶，更有助于溫補(bǔ)脾胃，提高脾胃運(yùn)化能力的作用會(huì)比較好。如果對(duì)于骨質(zhì)疏松發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)較高的中年人、老年人，或者室內(nèi)活動(dòng)時(shí)間比較長(zhǎng)，缺乏陽(yáng)光照射的人群，此時(shí)選擇牛奶，往往比羊奶有更好的鈣吸收率。因此并不能簡(jiǎn)單的說(shuō)羊奶還是牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一定要看具體應(yīng)用的人群和應(yīng)用情況。