啤酒加雞蛋的功效如下：1、提振精神、增強身體素質：在保證食品安全的前提下，適當食用啤酒加雞蛋，有一定的補氣功效。從中醫(yī)食療角度講，對氣虛所導致的閑言懶語、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦，適當飲用啤酒加雞蛋，有一定的補氣效果，進而能夠達到提振精神、增強身體素質的功效；2、調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、緩解不良情緒：從西醫(yī)營養(yǎng)學角度講，啤酒加入一個雞蛋再次飲用，能讓啤酒中的維生素，尤其是B族維生素，更好地發(fā)揮調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的作用。所以對于情緒低落、抑郁寡歡、悶悶不樂、負面情緒較多的人，在保證飲酒量的前提下，適當在啤酒中加入一個雞蛋，可促進B族維生素代謝，對調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、緩解不良情緒有一定的作用；3、活血化瘀、緩解腫脹及疼痛：啤酒加雞蛋還能促進體內血液循環(huán)，對氣滯血瘀所導致的瘀血、腫脹、疼痛，有一定的活血化瘀、緩解腫脹及疼痛的功效。