腫瘤患者的飲食指導(dǎo)原則如下：1、蛋白質(zhì)類(lèi)食物：鼓勵(lì)患者進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白，多吃牛奶、雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉、牛肉等食物。2、新鮮蔬菜：包括大白菜、小白菜、竹葉菜、絲瓜、黃瓜、番茄、青椒等。3、水果：包括蘋(píng)果、梨子、香蕉、獼猴桃、火龍果、菠蘿等。4、其他食物：如堅(jiān)果類(lèi)食物，開(kāi)心果、腰果、核桃等，豆制平食物，如豆腐、千張等，以及碳水化合物，包括面條、燕麥、面包和米飯等，如果患者能夠耐受，可以吃上述食物。臨床鼓勵(lì)患者保持飲食結(jié)構(gòu)多元化，在自己的能力范圍內(nèi)，盡可能食用較多新鮮、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)類(lèi)食物，蔬菜、水果。腫瘤患者的飲食，需要一個(gè)營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行管理，保持食物多樣化，補(bǔ)充生理所需的能量，保持患者在治療過(guò)程中，體重不丟失得過(guò)多。