酒精肝患者一定要注意均衡飲食，多吃富含維生素、微量元素、礦物質、膳食纖維、蛋白質的食物。包含新鮮的蔬菜、水果，比如西蘭花、橙子、獼猴桃、香橙、蘋果、火龍果、芹菜、菠菜等，這些食物富含膳食纖維、維生素，能夠有效進行脂質代謝以及恢復肝臟。酒精肝患者一定要注意營養(yǎng)評估，通常存在部分酒精肝患者合并營養(yǎng)不良，必須保持充足的熱量以及蛋白質的攝入。如果是肥胖的患者，要注意控制飲食中脂肪和膽固醇的含量，避免油膩、油炸、辛辣刺激的食物。一定要注意戒煙、戒酒，避免攝入肝損害的相關藥物、食物，如街頭的不潔飲食，包含燒烤、麻辣燙等。這些食品添加劑、防腐劑通常含量過多，對肝臟可能造成損害。還要注意藥物的慎重選用，因為大部分藥物都有一定的肝損害作用，要注意看說明書，明確肝損害的嚴重性與否。并且要定期復查肝功能，看轉氨酶是否有異常，以便及早給予治療。