炒菜時油突然濺到眼睛內，應避免揉眼睛，可使用清水、涼水沖洗，使眼內溫度下降。同時可以用抗生素眼藥水，如氧氟沙星沖洗結膜囊進行抗菌治療，避免繼發(fā)感染。如果患者仍無法緩解癥狀，應及時到眼科檢查，判斷油滴對眼睛的傷害程度，如果只是1-2滴濺到結膜，可能局部結膜出現(xiàn)充血、水腫，但2天后可自行好轉。如果油滴濺到角膜，即患者黑眼球，可能導致上皮損傷，稱為上皮剝脫，疼痛感覺比較強烈。如果濺得比較多、損傷比較大，甚至可出現(xiàn)大片上皮剝脫，導致視力下降，還需加用促進角膜上皮愈合的藥物，如表皮生長因子及玻璃酸鈉，促進角膜愈合。