痛風(fēng)不可以吃豬耳朵。在痛風(fēng)的急性發(fā)作期，最好保證低嘌呤飲食，而豬耳朵屬于高嘌呤飲食，即每100mg豬耳朵中含有的嘌呤物質(zhì)＞150mg，會誘發(fā)和加重痛風(fēng)。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝異常所引發(fā)的高尿酸血癥造成關(guān)節(jié)急性炎癥，高嘌呤飲食在急性期發(fā)作期要戒斷。對于海鮮、動物內(nèi)臟、涮肉，以及豬肉、牛肉、羊肉，包括豬耳朵，都屬于高嘌呤飲食。所以盡量在痛風(fēng)急性期發(fā)作，避免上述高嘌呤飲食，防止痛風(fēng)加重，以及防止痛風(fēng)的再次復(fù)發(fā)。因此，在痛風(fēng)急性期發(fā)作盡量吃低嘌呤飲食，如牛奶、蔬菜、水果、米、面等。