血脂稠患者可以吃雞蛋，控制數(shù)量即可，血脂稠患者每天進食1個雞蛋沒有太大問題。多數(shù)血脂稠的患者不再進食雞蛋，甚至會放棄部分肉類，其實對于人體而言，血脂是必要性東西，即患者應該每天攝入脂肪，血脂稠的患者可以吃雞蛋的原因如下：1、提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：雞蛋對于維持人體的營養(yǎng)健康，以及血漿滲透壓，具有重要作用；2、提供鐵元素和卵磷脂：鐵元素對于預防貧血具有重要作用，卵磷脂對細胞壁的構(gòu)成以及細胞運動，也具有重要作用；3、含有膽固醇：膽固醇是血脂稠患者的禁忌物，但是膽固醇對人體而言必須存在，適量的膽固醇可以維持細胞壁的主要組成部分。膽固醇是人體很多激素的重要合成載體，如人體的腎上腺激素、類固醇激素、性激素等，均來源于膽固醇，被稱為甾體激素。建議血脂稠患者每天攝入的食物應在總熱卡之內(nèi)，避免攝入過于油膩，可以多吃新鮮蔬菜等。