肝癌手術(shù)后多數(shù)患者可以飲用牛奶，牛奶可以給人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但部分患者存在牛奶不耐受，如飲用牛奶后出現(xiàn)腹瀉，或術(shù)后早期胃腸道功能尚未恢復(fù)，此時不建議飲用牛奶。多數(shù)肝癌患者合并有慢性肝病或肝硬化，慢性肝病患者每日應(yīng)補充足夠蛋白質(zhì)，有助于肝臟修復(fù)再生。牛奶作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，肝病患者一般可以正常飲用。但肝功能較差時，如嚴(yán)重肝硬化失代償期，過多攝入蛋白質(zhì)可能會增加肝性腦病的風(fēng)險。此時不建議大量攝入蛋白質(zhì)，但少量飲用牛奶，多數(shù)肝癌患者可以接受。肝癌術(shù)后早期胃腸道功能尚未完全恢復(fù)時，建議患者清淡飲食，可選擇米湯、米粥等。