南瓜粥，有以下一些功效與作用：1、南瓜粥有著一定的緩解疲勞、增強體力的功效，因為南瓜粥當中富含有一定量的碳水化合物，就是糖分，從營養(yǎng)學的角度上來講，每一克糖能夠產(chǎn)生4000卡的熱量，因此適當喝一些南瓜粥為機體補充碳水化合物，提供能量，在緩解疲勞恢復體力方面有著積極的作用；2、南瓜粥當中的碳水化合物，還為肌肉當中的糖原提供豐富的原料，因此對于一些經(jīng)常體力勞動和經(jīng)常進行體育鍛煉的人，適當?shù)暮纫恍┠瞎现?，為肌肉當中的糖原提供豐富的原料，在緩解肌肉疲勞，提高肌肉力量方面的功效也會非常明顯；3、南瓜粥當中還富含有一定量的β-胡蘿卜素，而β-胡蘿卜素進入體內(nèi)轉化成維生素A，維生素A能夠防止皮膚黏膜的過度角化，因此適當喝一些南瓜粥，促進體內(nèi)維生素A的含量，能夠讓皮膚變得更加的細膩、紅潤、白皙和富有彈性，進而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的功效。