蘋果籽里含有氟氰酸，患者大量接觸后可能會出現(xiàn)相應(yīng)中毒癥狀，常見癥狀如下：1、胃腸道癥狀：如惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，出現(xiàn)嚴(yán)重吐、瀉后患者可能會出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂、酸堿失衡等；2、意識狀態(tài)改變：中毒程度不同，患者的意識表現(xiàn)也有所不同?；颊呤秤媚撤N食物時，應(yīng)注意控制量，避免中毒。由于個體差異不同，導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸道或其他不適癥狀的劑量也有所不同。如果出現(xiàn)氟氰酸中毒的相應(yīng)癥狀，建議患者及時到醫(yī)院就醫(yī)，這是比較安全、正確的選擇。