食用辛辣食物導(dǎo)致胃疼時(shí)，主要處理措施如下：1、飲用溫涼液體：停止食用辛辣食物，可以飲溫水、涼開(kāi)水或者牛奶，可適當(dāng)緩解不適；2、藥物治療：服用胃黏膜保護(hù)劑，特別是外源性胃黏膜保護(hù)劑，如鋁碳酸鎂咀嚼片、鋁鎂加混懸液或者硫糖鋁混懸液。此時(shí)可以起到快速覆蓋到胃黏膜表面的作用，能夠在較短時(shí)間內(nèi)緩解辛辣、刺激食物對(duì)胃黏膜的刺激，從而達(dá)到緩解癥狀目的；3、避免誘因：由于辛辣刺激的食物對(duì)胃黏膜會(huì)產(chǎn)生直接刺激，部分敏感人群，食用辛辣食物時(shí)出現(xiàn)面部發(fā)紅以及出汗較多。胃黏膜直接接觸辛辣、刺激食物，此過(guò)程中會(huì)對(duì)胃黏膜表面產(chǎn)生影響，應(yīng)避免攝入辛辣、刺激食物。