母乳冷藏以后分層是正常生理現(xiàn)象，只要保證乳汁沒有發(fā)生變質(zhì)，沒有被細菌所污染，可以食用。在冷藏的情況下，也就是在0-4℃，在理論上可以保質(zhì)保存1周左右。在有效保質(zhì)期間內(nèi)，如果冰箱干凈，沒有霉菌、細菌等致病微生物滋生，通常情況下乳汁屬于安全的環(huán)境，質(zhì)量可以保證。在冷藏的情況下，由于乳汁中蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)以及水分等物質(zhì)比重不同，所以在靜息環(huán)境下相對比較長時間保存。由于重力因素呈現(xiàn)分層現(xiàn)象，是正?，F(xiàn)象。在飲用前如果確定沒有變性、沒有出現(xiàn)異味、沒有細菌滋生，混勻加熱可以食用。