全麻術(shù)后禁食、禁水的時間通常為6個小時，6個小時后可以少量喝水，但吃飯還需根據(jù)具體情況決定?；颊呷绻龅氖侨橄偈中g(shù)、甲狀腺手術(shù)等非腹腔內(nèi)手術(shù)，則全麻術(shù)后6個小時可以喝水、流質(zhì)飲食。當(dāng)腸道功能恢復(fù)時，即肛門開始排氣時就可以喝水、吃飯。如果患者做的是腹腔的非胃腸道手術(shù)，例如肝臟手術(shù)、胰腺手術(shù)，術(shù)后6個小時后也可以少量喝水。但通常術(shù)后第2天腸道功能完全恢復(fù)，發(fā)生排氣、排便后，才可以吃流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食。如果患者做的手術(shù)是腹腔手術(shù)，例如胃腸道手術(shù)，則術(shù)后6個小時可以少量喝水潤嘴、潤嗓。因為全麻手術(shù)可能有氣管插管或放喉罩，可能會刺激到咽喉部黏膜，患者感覺很不舒服，可以用吸管、勺子少量喝水，但不能吃飯。因為做胃腸道手術(shù)，腸道和胃可能都會有吻合口，通常需等到術(shù)后3-4天，肛門完全排氣、排便后，才能開始吃流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食，再逐漸過渡到軟食。