對于高血壓患者是否可以食用雞蛋而言，如果是單純患有高血壓，并沒有其它疾病，則可以正常食用雞蛋，當(dāng)然攝入量不要過多，因為蛋黃里面含有過高的膽固醇，如果食用過多的蛋黃，就會容易引起高脂血癥，血脂升高就會容易引起冠心病、腦血管病、動脈粥樣硬化等疾病。 高血壓患者原則上不能食用過多的蛋黃，包括含有膽固醇較高的食物。對于正常情況下，則可以一天食用一個雞蛋。如果是高血壓合并其它疾病，比如冠心病、高脂血癥或者是糖尿病，應(yīng)盡量減少雞蛋黃的攝入，也是減少雞蛋的攝入，一周避免超過三個。