有兩種食物都俗稱豬拱嘴，具體分析如下：1、動物性豬拱嘴：一種是動物性食物制作的涼菜，由豬嘴進(jìn)行涼拌，從營養(yǎng)學(xué)角度而言，動物性豬拱嘴中含有一定量的脂溶性維生素A，而脂溶性維生素A能夠為視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的形成提供豐富的原料。因此適當(dāng)?shù)爻詣游镄缘呢i拱嘴，能夠為機(jī)體補(bǔ)充脂溶性維生素A，在提高視力水平、緩解視力疲勞方面，都有著積極的營養(yǎng)價值。動物性食物的豬拱嘴中含有的脂溶性維生素A，還能夠防止皮膚黏膜的過度角化。因此適當(dāng)?shù)爻载i拱嘴，補(bǔ)充脂溶性維生素A，能夠讓皮膚變得更加紅潤、細(xì)膩、白皙和富有彈性，進(jìn)而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的營養(yǎng)價值；2、豬拱嘴菌：還有一種食物是一種菌類，也可以俗稱豬拱嘴菌，含有一定量的膳食纖維，能夠吸水膨脹促進(jìn)糞便的形成，以及機(jī)械性刺激腸道蠕動，促進(jìn)糞便的排出，有著很好的預(yù)防和緩解便秘的營養(yǎng)價值。