患者出現(xiàn)膽囊結(jié)晶時(shí)主要以清淡飲食為主，即以蔬菜、水果等食物結(jié)構(gòu)為主飲食，對病情較好。蔬菜可進(jìn)食芹菜、韭菜、芽白等，水果包括蘋果、梨子、桃子等，均可以為人體提供較好幫助。膽囊結(jié)晶主要指血液中膽固醇水平增高，從而引起膽汁中膽固醇濃度出現(xiàn)相應(yīng)增高，在膽囊濃縮膽汁過程中會導(dǎo)致膽固醇結(jié)晶析出在膽囊壁上。通常膽囊結(jié)晶屬于可逆情況，可因血脂水平降低重新溶解在膽汁中排出到十二指腸，但如果沒有及時(shí)進(jìn)行處理時(shí)可以進(jìn)一步發(fā)展，從而形成膽結(jié)石。因此治療關(guān)鍵在于飲食，長期食用上述食物可降低血液中血脂水平，從而使膽汁中膽固醇濃度也相應(yīng)降低，有利于病情好轉(zhuǎn)。