剛做完手術(shù)時，通常建議多進食含膳食纖維的食物，多進食新鮮的水果、蔬菜補充維生素C，同時也應增加植物纖維攝入，尤其是對于腹部手術(shù)，能促進胃腸蠕動。做完手術(shù)后，進食前需與醫(yī)生溝通能否進食，因為術(shù)后有多種通過輸液補充能量的情況，且患者是否排氣、排便等對進食均有影響。允許進食時，食用新鮮的水果、蔬菜也有利于排便。當患者機體狀態(tài)恢復較好時，蛋白、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的輸液量也在減少，可以考慮增加營養(yǎng)。此時可適量進食高蛋白、高脂肪的食物，如牛奶、瘦肉等，能增加傷口周邊的營養(yǎng)物質(zhì)供給，有利于傷口愈合。