腎炎患者可以偶爾飲用綠豆粥，但不建議長(zhǎng)期飲用。綠豆屬于一種植物蛋白，本身是高蛋白食物但不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，如果長(zhǎng)期攝入綠豆，可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，而導(dǎo)致蛋白尿進(jìn)一步加重。合并血肌酐以及尿素氮升高的患者，也不建議食用綠豆。此類患者需要低蛋白飲食，攝入綠豆可能占據(jù)優(yōu)質(zhì)蛋白的成分。腎炎患者可以表現(xiàn)為血尿、蛋白尿、高血壓、水腫等癥狀，甚至部分患者可能出現(xiàn)血肌酐和尿素氮升高，表現(xiàn)為腎功能衰竭。腎炎患者容易發(fā)生水腫、高血壓，因此需要進(jìn)行低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，控制鈉鹽的攝入，如每天鈉鹽攝入量控制在6g。另外水腫以及血糖高的患者，也不建議食用綠豆粥，否則加重水腫或使血糖控制不良。