胃酸不足的癥狀主要為消化不良，消化食物需要大量的胃酸，食物、水分與大量胃液混合使食物變細(xì)，牙齒的咀嚼、摩擦也能幫助食物變細(xì)。胃酸分泌不足使消化能力下降，表現(xiàn)為進(jìn)食后早飽、食欲下降、胃脘部脹滿、營(yíng)養(yǎng)素吸收較差，出現(xiàn)消瘦、體重不增等情況。胃酸分泌不足可為自身免疫性胃炎，同時(shí)伴有內(nèi)因子缺乏，會(huì)導(dǎo)致葉酸、維生素B12吸收障礙，此時(shí)患者出現(xiàn)大細(xì)胞性貧血即巨幼細(xì)胞性貧血，甚至酷似胃癌。患者頻繁出現(xiàn)精神緊張，胃鏡明確診斷后精神顧慮才解除，飲食才會(huì)有所改善。胃酸分泌不足的患者勿行抑制胃酸治療，適當(dāng)食用酸性瓜果蔬菜等改善消化即可。