糖尿病患者可以吃燕窩，燕窩的主要成分是膠原蛋白以及非常少量的脂肪和碳水化合物，升高血糖的能力其實并不強，因為主要成分是蛋白質(zhì)，并不是含油脂比較豐富的食物。但是吃燕窩時也要注意量以及烹飪方式，如果吃得過多可能會導(dǎo)致每天能量攝入超標(biāo)，從而引起血糖波動。此外，如果把燕窩與含脂肪比較多的食物放在一起吃，也有可能導(dǎo)致能量攝入超標(biāo)。總之，糖尿病患者吃燕窩沒有問題，但是吃了以后要注意監(jiān)測血糖，可能不同人吃了燕窩以后，血糖增高的能力不一樣。通過監(jiān)測血糖以了解燕窩對血糖的影響，如果吃后發(fā)現(xiàn)血糖升高較明顯，提示燕窩不太適合自己。如果吃了以后發(fā)現(xiàn)血糖增高不明顯，提示下次還可以繼續(xù)吃相應(yīng)的量?？傊?，糖尿病患者的飲食治療對很多食物種類沒有限制，要控制的是進食量，燕窩也是如此。