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魚(yú)肉會(huì)胖嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
適當(dāng)?shù)爻贼~(yú)肉并不會(huì)引起發(fā)胖,但是如果不加節(jié)制、過(guò)多吃魚(yú)肉,就會(huì)導(dǎo)致發(fā)生肥胖風(fēng)險(xiǎn)的增加。具體情況如下:1、適量吃不會(huì)胖:如果是吃適量的魚(yú)肉,因?yàn)轸~(yú)肉本身含有的能量并不是特別高,適量吃魚(yú)肉并不會(huì)引起過(guò)多能量進(jìn)入體內(nèi),對(duì)于維持機(jī)體能量負(fù)平衡,促進(jìn)脂肪的分解和代謝,避免肥胖的發(fā)生,都有積極的作用。另外,魚(yú)肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠?yàn)槿梭w肌肉的構(gòu)成提供豐富原料,因此可以使肌肉變得更加發(fā)達(dá),而當(dāng)肌肉變得發(fā)達(dá)時(shí),就能夠提高身體的基礎(chǔ)代謝率,更加有助于維持機(jī)體能量負(fù)平衡,促進(jìn)脂肪的分解,在提高減肥效果、預(yù)防肥胖發(fā)生方面,都有積極的作用;2、過(guò)量吃會(huì)胖:但是如果不加節(jié)制、過(guò)多地吃魚(yú)肉,就會(huì)使得魚(yú)肉當(dāng)中含有的蛋白質(zhì),每1g產(chǎn)生4kcal的熱量,積少成多進(jìn)入到體內(nèi),也會(huì)引起發(fā)生肥胖風(fēng)險(xiǎn)的增加。
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