在減肥期間，晚上可以適量喝粥，有以下幾種原因：1、從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來講：粥當(dāng)中含有許多液體，含有的能量并不高。若在減肥過程中，晚上適當(dāng)喝粥并不會(huì)將過多的能量攝入體內(nèi)。對(duì)于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解和代謝，提高減肥效果，均有積極作用。適當(dāng)喝粥，能促進(jìn)胃腸道消化液分泌。2、從中醫(yī)食療角度來講：喝粥有健脾胃的作用，因此適當(dāng)喝粥可提高脾胃的運(yùn)化能力，使攝入的食物不易在體內(nèi)蓄積，能更好地維持機(jī)體能量的負(fù)平衡，對(duì)提高減肥效果同樣有積極的作用。但是，若在減肥過程中，晚上不加節(jié)制地喝大量粥，或?yàn)樵黾涌诟?，喝粥時(shí)在粥內(nèi)添加糖分，就會(huì)使得粥中含有的能量積少成多，攝入體內(nèi)也會(huì)引起肥胖風(fēng)險(xiǎn)的增加。