雞腎為公雞生殖腺體(即雞腎)，可以單獨燉湯也可以與部分中藥材一起燉湯喝，可以起到較理想的壯陽作用。通常將雞腎取出后切成兩半或完整的雞腎，再加入生姜、枸杞、山藥、當歸或川芎等小鍋煲湯，一般煲0.5小時左右即可服用，將湯與雞腎、中藥材等一起服用，則壯陽、補益氣血、健脾益腎、滋補肝腎等效果更加。也可以將雞腎單獨煲湯，放一點生姜和鹽即可，但效果、功能相對單一 ，只有壯陽作用。