維生素在飯后吃比較好。維生素是很大的家族，在這個大家族里面，有一些維生素是水溶性的，比如維生素B、維生素C。還有一些維生素，是脂溶性的，也就是需要溶解在脂肪中，比如維生素A、維生素D、維生素E。脂溶性維生素如果是飯前吃，也就是在空腹狀態(tài)下服用，吸收效率會比較低。在飯后吃脂溶性維生素，它的吸收效率比較高，因為進食的脂肪能夠幫助脂溶性維生素更好地溶解，所以對于脂溶性維生素來說，最好是在飯后服用。也就是說服用維生素，而維生素確實又能夠被腸道吸收，這樣才能夠起到維生素的營養(yǎng)作用，所以推薦大家在飯后服用維生素。