非胰島素依賴(lài)型糖尿病患者可以食用火鍋，非胰島素依賴(lài)型糖尿病指2型糖尿病，1型糖尿病患者需要依賴(lài)胰島素治療，1型糖尿病、2型糖尿病患者都可以食用火鍋，但是需要注意以下事項(xiàng)：1、控制攝入量：如果非胰島素依賴(lài)型糖尿病患者進(jìn)食過(guò)多的火鍋，可能會(huì)對(duì)血糖造成波動(dòng)；2、控制油脂：火鍋內(nèi)脂肪含量比較多，脂肪能夠提供熱量，如果脂肪攝入過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致患者血糖波動(dòng)，使血糖明顯升高。