痛風(fēng)在非急性期時(shí)可以少量吃鴨肉，而痛風(fēng)患者急性期時(shí)不建議吃鴨肉。鴨肉是中嘌呤含量的食品，每100g鴨肉當(dāng)中，嘌呤含量在138mg左右，因此不建議在急性期時(shí)吃鴨肉，而在痛風(fēng)間歇期時(shí)可以適量吃鴨肉。鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值比較高，其中蛋白質(zhì)含量豐富，且多是優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體所必需的氨基酸，對營養(yǎng)補(bǔ)充非常有利。鴨肉中含有的微量元素以及脂溶性維生素，包括B族維生素的含量都非常豐富。對于痛風(fēng)患者來講，吃鴨肉除了能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)外，對其他營養(yǎng)素的補(bǔ)充也非常有益。對于痛風(fēng)患者來講，可以吃鴨肉，但一定不要多吃，在急性期時(shí)不要吃。在烹飪方法上講，不建議患者吃油炸的鴨肉或鴨排，否則會(huì)額外增加脂肪的攝入。痛風(fēng)患者，尤其是合并肥胖癥或者高脂血癥的患者，不建議吃用此類烹飪方法制作的鴨肉，建議吃燉的鴨肉或水煮鴨肉，會(huì)相對更健康。