高蛋白飲食是每天飲食中蛋白質的含量高一些，對于糾正低蛋白血癥有積極作用。腎功能正常的人每天蛋白質的攝入量大概在1.0g/(kg/d)，而高蛋白飲食，如果腎功能正常，可以提高到1.5g/(kg/d)，甚至是2.0g/(kg/d)。如果標準體重是50kg，正常情況下需要的蛋白質數量是50kg×1.0g/(kg/d)，即每天需要吃50g蛋白質。而高蛋白飲食，對于50kg的患者，每天需要的蛋白質的量是50kg×1.5g/(kg/d)，大概是75g。如果增加到2.0g/(kg/d)，對于50kg的患者，所需要的蛋白質的量是50kg×2.0g/(kg/d)，達到100g的蛋白質。由此可以看出，高蛋白質飲食的蛋白質攝入量比較高。