腎結(jié)石的形成受到很多因素的影響，結(jié)石的主要成分包括尿酸鹽結(jié)石、草酸鹽結(jié)石、碳酸鹽結(jié)石、膦酸鹽結(jié)石、氨酸結(jié)石和含鈣結(jié)石。比較常見的就是尿酸鹽結(jié)石和草酸鹽結(jié)石，所以在飲食上面要注意預防以上兩種結(jié)石的發(fā)生。雙腎結(jié)石不能吃的食物大致有以下三大類：1、高嘌呤食物：尿酸鹽結(jié)石主要和高尿酸血癥有關，高尿酸血癥的病人大多數(shù)存在高嘌呤飲食。所以要讓病人把飲食中的嘌呤含量降下來。通常常見的高嘌呤飲食，包括動物內(nèi)臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇、含糖飲料、可樂等，都可以直接、間接地升高病人的尿酸；2、高草酸食物，草酸比較高的食物如綠葉菜、菠菜之類，這時候病人吃的時候盡量用開水焯一下，把草酸溶解到水里面，同時盡量地避免喝菜湯、肉湯；3、高鈣食物：高鈣的食品如保健品、補品或者高鈣牛奶之類，腎結(jié)石的患者也是要盡量少吃。