如果吃蕎麥面后血糖出現(xiàn)增高不要緊張，因為待食物消化、吸收，葡萄糖被利用后，血糖自然就會恢復(fù)正常，此時不用做太多處理，緊張可能導(dǎo)致血糖增高后無法下降，因為緊張時會分泌升血糖激素。吃蕎麥面后血糖增高應(yīng)該要分析原因，是由于吃多了，還是由于吃蕎麥面后沒有運動，或是吃蕎麥面前忘吃藥、打胰島素。通過分析，一定要找到血糖增高原因，下次就能很好避免血糖增高。很多人擔心這次血糖高對身體會不會有影響，就一次增高對身體不會有太大影響。比如開車限速120km/h，不小心一腳油門車速140km/h，不會有影響。如果那一瞬間立即將油門松開，車速自然會下降，分析為什么會飆到140km/h，把原因找到，避免下次再出現(xiàn)超速行為。所以一次血糖增高不要緊張，更重要的是尋找背后的原因。