膽結(jié)石飲食禁忌無論性別，均需合適的飲食，避免膽結(jié)石加重、誘發(fā)急性發(fā)作。通常膽結(jié)石沒有癥狀或輕微，若不恰當(dāng)飲食，可能會(huì)引起膽囊劇烈收縮、結(jié)石嵌頓、梗阻膽囊頸部，引起膽絞痛和急性膽囊炎發(fā)作。同時(shí)患者需要注意攝入的食物與飲品，可能會(huì)刺激膽囊收縮，具體如下：1、食物：避免攝入脂肪含量較高、膽固醇較多的食物，還需避免在烹飪過程添加過多植物油的食物，包括油炸、油煎、燒烤等。肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、海鮮、人造奶油等，可能會(huì)誘發(fā)膽絞痛發(fā)作，屬于結(jié)石患者禁忌。此外，辛辣、過于堅(jiān)硬、纖維素含量較高食物也需避免攝入。同時(shí)不建議結(jié)石患者每餐過飽，可能增加膽囊急性發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)；2、飲品：膽結(jié)石患者需避免有過度刺激性的飲料，包括酒精、碳酸飲料、濃茶等。