慢性膽囊炎的患者可以吃南瓜，南瓜主要包含了碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鈣、磷等，脂肪含量極低，針對(duì)慢性膽囊炎的患者比較適用。而且食用南瓜能夠保護(hù)胃腸黏膜，所以慢性膽囊炎完全比較適合。但是也要注意如果慢性膽囊炎處于急性發(fā)作期間，可能需要禁食禁飲，不吃任何東西。如果慢性膽囊炎經(jīng)過(guò)有效的治療，急性發(fā)作給予控制，可以攝入的飲食包括南瓜粥，這相對(duì)比較適用。南瓜粥里面主要是碳水化合物，而且容易消化，對(duì)于急性發(fā)作的恢復(fù)非常有利。此外慢性膽囊炎一定要注意定期復(fù)查隨訪，特別是針對(duì)里面有膽囊結(jié)石的患者。膽囊結(jié)石的持續(xù)存在會(huì)導(dǎo)致炎癥的持續(xù)存在，如果時(shí)間長(zhǎng)久，有一定概率有其他變化的風(fēng)險(xiǎn)，所以密切地復(fù)查隨訪非常重要。