中藥玄參的食用方法

【中藥玄參的食用方法】一、糯米粥：

功效：腎調(diào)養(yǎng)、補虛養(yǎng)身、滋陰、清熱解毒、耳鳴

口味：原本味

工藝：煮

糯米粥的制作材料：

主料：糯米150克

輔料：黑豆50克,花生仁（生）100克,黑芝麻20克,生地黃15克,玄參20克,旱蓮草20克,女貞子20克,巴戟天15克,麥門冬30克

調(diào)料：冰糖50克

糯米粥做法：

1.將生地黃、玄參、旱蓮草、女貞子、巴戟天、麥門冬水煎，去渣取汁。

2.加水適量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆爛米熟成粥，加入冰糖調(diào)勻。

健康提示：

1.滋陰潤養(yǎng)，清熱去濕、強壯身體。

2.適于形瘦色悴、耳鳴目眩、口干咽燥、五心煩熱、潮熱盜汗、舌紅少苔患者食用。

【中藥玄參的食用方法】二、銀花當歸茶：

功效：肺調(diào)養(yǎng)，感冒，清熱解毒

口味：原本味

工藝：煮

銀花當歸茶的制作材料：

主料：金銀花30克,當歸15克,蒲公英6克,玄參6克

銀花當歸茶做法：將銀花、當歸、蒲公英、玄參加水同煎。

健康提示：清熱解毒。適用于肺炎。

【中藥玄參的食用方法】三、玄參燉豬肝：

功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜、氣血雙補食譜、明目食譜

口味：原本味

工藝：原燉

玄參燉豬肝的制作材料：

主料：豬肝500克

輔料：玄參15克

調(diào)料：菜籽油25克,大蔥10克,姜5克,醬油10克,白砂糖2克,黃酒10克,淀粉(蠶豆)10克

玄參燉豬肝做法：

1.將豬肝洗凈與玄參同放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮1小時；

2.撈出豬肝，切成小片備用；

3.鍋內(nèi)加菜油，放蔥、生姜，稍炒一下；

4.再放入豬肝片中；

5.將醬油、白糖、料酒少許，兌加原湯少許；

6.收汁，勾入水豆粉(湯汁明透)；

7.將明透湯汁倒入豬肝片中，拌勻即成。

健康提示：

1.養(yǎng)肝明目；

2.適用于肝陰不足之目干澀、昏花、夜盲、慢性肝病等癥。

注意：

食物相克：玄參：不宜與藜蘆、黃芪、干姜、大棗、山茱萸同用。

【中藥玄參的常用配方】：

1、治傷寒發(fā)汗吐下后，毒氣不散，表虛里實，熱發(fā)于外，故身斑如錦文，甚則煩躁譫語，兼治喉閉腫痛：玄參、升麻、甘草(炙)各半兩。上銼如麻豆大，每服抄五錢匕，以水一盞半，煎至七分，去滓服。(《類證活人書》玄參升麻湯)

2、治三焦積熱：玄參、黃連、大黃各一兩。為末，煉蜜丸梧子大。每服三、四十丸，白湯下。小兒丸粟米大。(《丹溪心法》)

3、治陽明溫病，無上焦證，數(shù)日不大便，當下之，若其人陰素虛，不可行承氣者：玄參一兩，麥冬(連心)八錢。水八杯，煮取三杯，口干則與飲令盡。不便，再作服。(《溫病條辨》增液湯)

4、治傷寒上焦虛，毒氣熱壅塞，咽喉連舌腫痛：玄參、射干、黃藥各一兩。上藥搗篩為末，每服五錢，以水一大盞，煎至五分，去滓，不拘時溫服。(《圣惠方》玄參散)

5、治急喉痹風，不拘大人小兒：玄參、鼠粘子(半生半炒)各一兩。為末，新汲水服一盞。(《圣惠方》)

6、治瘰疬初起：元參(蒸)、牡蠣(醋煅，研)、貝母(去心，蒸)各四兩。共為末，煉蜜為丸。每服三錢，開水下，日二服。(《醫(yī)學心悟》消瘰丸)

7、解諸熱，消瘡毒：玄參、生地黃各一兩，大黃五錢(煨)。上為末，煉蜜丸，燈心、淡竹葉湯下，或入砂糖少許亦可。(《補要袖珍小兒方論》)

8、治赤脈貫瞳：玄參為末，以米泔煮豬肝，日日蘸食之。(《濟急仙方》)