白胡椒粉怎么吃

胡椒氣味芳香，是人們喜愛(ài)的調(diào)味品之一。胡椒大部分都生長(zhǎng)于高溫和長(zhǎng)期濕潤(rùn)地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強(qiáng)。生長(zhǎng)地點(diǎn)越偏南方的胡椒，性越溫?zé)?，因?yàn)槌浞治樟四戏降年?yáng)熱之氣。所以，海南胡椒溫?zé)崃ψ顝?qiáng)。白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些，調(diào)味作用稍次，它的味道相對(duì)黑胡椒來(lái)說(shuō)更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。但還是來(lái)了解一下白胡椒粉怎么吃吧。

白胡椒粉怎么吃

白胡椒雞米花

材料：雞胸肉三塊，味可美研磨白胡椒粉粒適量，鹽兩小匙，料酒一小匙，油少許，雞蛋一個(gè)，面粉適量，面包糠適量。

做法：1、主要材料：味可美研磨白胡椒、雞胸肉、雞蛋、面粉、面包糠。

2、將雞胸肉切成小塊狀。

3、將雞胸肉放在容器里，調(diào)味：加入兩小匙鹽、一小匙料酒，油少許和味可美研磨白胡椒粉粒適量(放多放少隨自己喜歡)，拌均，腌制15分鐘左右。

4、將腌好的雞胸肉先沾一層面粉，再沾雞蛋液，最后裹上一層面包糠。

5、將裹好粉漿面包糠的雞肉粒加油鍋里小火炸透撈起。

6、最后開(kāi)大火，將炸好的雞米花過(guò)油一次，撈起放在鋪有吸油紙的盤(pán)上吸去多余的油份。稍涼后表面再撒一層味可美研磨白胡椒粉?；蛘哒瓷戏焉乘揪涂梢猿粤恕?/p>

食療作用

醋味酸苦、性溫，入肝、胃經(jīng)。

有散瘀，止血，解毒，殺蟲(chóng)的功效。

主治產(chǎn)后血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚(yú)肉菜毒。