紅枸杞可以干吃嗎

枸杞子干嚼比泡水好中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，很多人在生活中也喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果。

干吃紅枸杞的挑選和用量

一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子時(shí)要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤(rùn)、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質(zhì)量最好。

干吃紅枸杞的禁忌

紅枸杞與食藥同源，不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

干吃紅枸杞的好處

1、對(duì)免疫功能的影響，有增強(qiáng)非特異性免疫作用。紅枸杞中枸杞多糖有提高的巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)血清溶菌酶的作用，提高血清中抗綿羊紅細(xì)胞抗體的效價(jià)，還能增加脾臟中抗綿羊紅細(xì)胞的抗體，形成細(xì)胞的數(shù)量。

2、延緩衰老作用：枸杞使血中谷肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px) 活力和紅細(xì)胞超氧化物歧化酶(SOD) 活力提高； 人體試驗(yàn)顯示可明顯抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但紅細(xì)胞SOD活力未見(jiàn)升高，提示 枸杞提取液具有延緩衰老作用。