吃蔥頭上火嗎

蔥頭性平、味甘、辛；其功能：健胃、消食、平肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔥頭含揮發(fā)油、硫化物、類黃酮、甾體皂甙類和前列腺素類等化學(xué)成分。那么，吃蔥頭會(huì)不會(huì)上火？

吃蔥頭上火嗎

從中醫(yī)藥的角度分析，蔥頭屬于熱性植物，熱性體質(zhì)的人若飲用蔥頭葡萄酒過頻，可能會(huì)引起“上火”癥狀。

各人的體質(zhì)屬性不同，結(jié)果也是因人而異。寒性體質(zhì)的市民當(dāng)然可以每天喝杯蔥頭葡萄酒，而熱性體質(zhì)的葡萄酒愛好者，不妨試試干紅加芹菜。芹菜性涼，味甘辛，含酸性的降壓成分，臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

而且，芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用會(huì)產(chǎn)生一種抗氧化劑木質(zhì)素，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。

了解自己的體質(zhì)屬性可請(qǐng)中醫(yī)指導(dǎo)。專家介紹，熱性體質(zhì)的人常口干、面紅、唇紅、舌紅，且手心發(fā)熱，常便秘，易上火。寒性體質(zhì)的人夜尿甚頻，大便較稀，平時(shí)無口渴感，易出現(xiàn)畏寒癥狀。

蔥頭對(duì)身體有以下益處

1、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用。

2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代 謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克蔥頭，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng)。

3、蔥頭所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃蔥頭可 預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率。

4、蔥頭含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量。

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、 結(jié)腸癌、乳腺癌等。

6、蔥頭所含揮發(fā)油能助性，老人常吃蔥頭可提高性生活質(zhì)量。

7、蔥頭可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃蔥頭可預(yù)防骨質(zhì)疏松。

8、蔥頭富含維生 素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。

9、所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。

10、另外，蔥頭含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃蔥頭可防治腸炎痢疾。