請問你知道蜜炙黃芪怎么做

蜜炙黃芪單從字面意思來說，就是炒制黃芪的時候加入蜂蜜，實際上也是這樣的，這是傳統(tǒng)的刨制黃芪的方法，炙黃芪其實就是經(jīng)過蜂蜜制過的黃芪，能益補中氣，也可以殺菌和抑制病毒，對女性的痛經(jīng)也有治療作用，炙黃芪補氣生血，使用方法也極其方便、多樣，對氣虛血弱和肺虛氣短尤其是女性，來說，是不可多得的滋養(yǎng)補品，其實蜜炙黃芪的制作方法十分簡單，接下來就詳細介紹一下蜜炙黃芪怎么做吧。

炙黃芪的制作方法有4步：

1、將蜂蜜置鍋內(nèi)，加熱至徐徐沸騰后，改用文火保持微沸，等到起龜眼泡，用手試試粘性，當它比原本更粘一些，顏色稍微加深了即可;

2、取煉蜜，用適量開水稀釋后，淋人黃芪片中，拌勻，悶潤4—6小時(令蜂蜜吸盡)。

3、將黃芪片置炒鍋中，用文火炒制，炒制時翻動要勤，炒至：①顏色深黃均勻，略帶焦斑，有光澤;②飲片不粘手，炒動時手感由重滯轉(zhuǎn)為輕松;③飲片起鍋晾涼后，用手翻動有輕微沙沙聲。結(jié)塊疏松，輕輕搓動即散，飲片之間無粘連。

4、取出，放涼。

炙黃芪的儲存注意放在通風(fēng)干燥的地方，防潮，防蛀即可。炙黃芪雖然制作方法略顯麻煩，但使用方法則有多種花樣。作為食療藥材時，炙黃芪可以搭配肉類煲湯或只做養(yǎng)原雞子等滋補菜肴;平時也可以取10克左右，泡水引用;若有工具，可以配合其他藥材浸成藥酒;入藥時，研末沖服、煎成湯水或制成藥丸都可。自己只做的炙黃芪，可以嚴謹把關(guān)生黃芪和蜂蜜的質(zhì)量，以及制作過程的衛(wèi)生情況，因此相比在外購買的炙黃芪，質(zhì)量可能更為上乘。