桂圓肉這是一種無(wú)患子科類(lèi)的龍眼的非真的種皮,品性溫良味道甘甜,有益心脾肺,補(bǔ)充氣血;具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、四川等地,此外臺(tái)灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn),其中福建產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的50%,桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛,所以得名,新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實(shí)為其他果品所不及,優(yōu)質(zhì)桂圓肉價(jià)格多少?
功效,補(bǔ)心安神,養(yǎng)血益脾。性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血;具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用:溫補(bǔ):小孩常感冒體質(zhì)虛冷常尿床、記憶力不佳,多喝桂圓茶可增進(jìn)腦力,改善虛冷體質(zhì)。豐胸:中醫(yī)醫(yī)說(shuō)女人主血?dú)?,常吃桂園的女人,臉色紅潤(rùn)、身材豐滿(mǎn),所以很多豐胸的補(bǔ)方,都以桂圓作為搭配。安眠:中醫(yī)說(shuō)桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效,非常適合長(zhǎng)期失眠者食用。補(bǔ)血:能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張,桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素,有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用??捎糜谥委煵『篌w弱或腦力衰退,婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。
桂圓肉等級(jí)鑒別(主要比較燈籠肉,市場(chǎng)上還有片肉)宏觀來(lái)說(shuō),土壤、氣候、產(chǎn)量、人力等因素直接影響桂圓質(zhì)量。微觀來(lái)說(shuō),品種,制作工藝,制作過(guò)程的天氣,人為操作,天然還是施肥除蟲(chóng)等影響桂圓質(zhì)量。桂圓燈籠肉按品種可分為:頂級(jí):野生大樹(shù)“雞眼”、果眼特級(jí):人工種植樹(shù)石硤一級(jí):人工種植樹(shù)儲(chǔ)良二級(jí):人工種植樹(shù)大烏圓和其他一些肉質(zhì)不好的品種。每個(gè)品種的桂圓肉細(xì)分五星級(jí)、四星級(jí)、三星級(jí)(有添加劑如添加黃糖的桂圓肉不列入分級(jí))標(biāo)識(shí):頂級(jí)頂級(jí)頂級(jí)特級(jí)特級(jí)特級(jí)一級(jí)一級(jí)一級(jí)二級(jí)二級(jí)二級(jí)如野生大樹(shù)“雞眼”、果眼五星級(jí)為頂級(jí),其特征是:顆粒大小均勻、凸圓中空;色澤統(tǒng)一、明黃澄白、玲瓏剔透;手感干爽、入口爽脆;絕無(wú)雜質(zhì)和添加劑。所以就市場(chǎng)價(jià)格表現(xiàn)來(lái)看五星級(jí)桂圓肉野生大樹(shù)“雞眼”、果眼最貴,其次五星級(jí)石硤,再次五星級(jí)儲(chǔ)良,最低是大烏圓等。價(jià)格由貴到便宜:頂級(jí)五星級(jí)>特級(jí)五星級(jí)>一級(jí)五星級(jí)>二級(jí)五星級(jí),即:頂級(jí)>特級(jí)>一級(jí)>二級(jí)市場(chǎng)價(jià)格:頂級(jí)88元特級(jí)75元一級(jí)48元二級(jí)38元因?yàn)殡p重分級(jí),所以存在石硤五星級(jí)價(jià)格比“雞眼”四星級(jí)貴的情況。如:有可能價(jià)格特級(jí)比頂級(jí)貴。