黑糖姜茶,看著它的字面意思也很容易明白就是把糖和生姜按照一定的量調(diào)制的茶飲,其實做起來很簡單,我手腳總是偏涼,醫(yī)生說體內(nèi)有寒氣,讓我多喝點黑糖姜茶,黑糖和姜,雖然也屬溫熱的,比起桂圓、當歸,我還是樂意接受,不僅好喝,驅(qū)寒暖胃效果也是不錯,黑糖姜茶不但是保健養(yǎng)生、活血益氣、預防感冒飲品,更對舒緩生理不適及祛寒具有明顯效果,也是女性愛不釋手的絕佳暖身飲品,那么黑糖姜茶具體有哪些功效呢?
黑糖姜茶適用于虛寒體質(zhì)人群,特征:較怕冷,手腳冰涼,月經(jīng)期間小腹冷凍,經(jīng)痛,患者喜暖,痛楚得熱則緩,經(jīng)行不暢,或紅色暗,多血塊,唇舌色淡或暗等。黑糖姜茶的功效主要是生姜有溫經(jīng)散寒,驅(qū)寒作用;紅糖有益氣養(yǎng)血,健脾暖胃,驅(qū)風散寒,活血化淤的效果。二者結(jié)合可以溫經(jīng)散寒,健胃,化瘀。
黑糖姜茶的做法:
火上熬煮:老姜洗凈拍破備用;水燒滾,放入黑糖和老姜,小火煲到黑糖完全溶化即可,大約2分鐘。
保溫壺中燜焗:準備一個保溫壺,或者燜燒鍋,以及足夠的沸水,沸水倒入保溫壺中備用;老姜切一片,連同黑糖放入保溫壺,攪勻后蓋蓋燜上1個小時即可。姜切片或絲都可以,以個人的習慣為準;此種做法據(jù)說更為專業(yè),因為黑糖姜茶據(jù)說應該是“焗”出來的,不能火上熬煮。我都試過,感覺對身體的效果差不多。只是方便與否。
濃縮冰凍,喝時加熱:將火上熬煮中的黑糖加數(shù)倍量,與姜同煮到黑糖化后,冷卻后分成小份(每份可沖一杯),入冰室冷凍,喝的時候微波爐解凍加熱即可。
懶人辦法:買一包現(xiàn)成的黑糖姜茶,用開水沖泡即可。
注意事項:
老姜的量不要過多,姜茶不要太濃太辣。高質(zhì)量的姜茶應該是稍辣即可,同時保有生姜的清香;
姜不宜熬煮過久,如果時間過長,姜中所含姜醇(促進血液循環(huán)作用)就會揮發(fā)掉,效果減弱;
如果是血液循環(huán)不佳,或操勞過度引起的頭暈,在煮好的黑糖姜茶里可以加入一點純正美國花旗參粉,不但散寒作用,而且有補虛的效果;
買現(xiàn)成的黑糖姜茶的話,我推薦賣姜翁微信里賣的甘者的,這是我喝過的產(chǎn)品里姜味最濃的一款;
黑糖即紅糖,這是閩南語叫法,在臺灣,黑糖其實就是紅糖。