我們常吃的巴西松子長什么樣子呢

松子是我們每當(dāng)過年過節(jié)的時(shí)候，都很喜歡拿來招待客人的零食，家里的老人孩子們尤其喜歡，但是大家對于松子這個(gè)名字還是有一些疑問的，難道松子真的是松樹上面結(jié)出來的果實(shí)嗎?那么，我們平時(shí)在松樹上面怎么沒有看見呢，我們常吃的巴西松子長什么樣子呢?

巴西松子仁具有很高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，又名象牙松子。它幾乎包括人體必需的多種營養(yǎng)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈硬化的作用。經(jīng)常吃它，有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。

巴西松子具有抗衰老作用。巴西松子含有豐富的維生素E，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能起抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。從而保護(hù)了細(xì)胞的完整性，使細(xì)胞內(nèi)許多重要的酶保持正常功能。

巴西松子具有預(yù)防心血管病作用。巴西松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預(yù)防血栓形成，對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。

巴西松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結(jié)者。

巴西松子外殼色澤自然，未經(jīng)漂白或染色，皮薄易剝。巴西松子果肉瑩潤，口感酥脆，除了松香之外還有淡淡的咸味，松子在松果成熟干裂后陸續(xù)落下，采摘時(shí)間一般是9月中旬到10月中旬。一個(gè)松塔從開花到成熟期約3年，而且產(chǎn)量極為有限，因此極為珍貴。松子從成熟，采摘，運(yùn)輸?shù)郊庸こ鰪S，要一個(gè)月的時(shí)間。到了11月份便會(huì)銷往我國。