蛋白粉過(guò)期了還能吃嗎

小孩子經(jīng)常會(huì)念叨，東西過(guò)期了不能吃，吃了會(huì)肚子痛的，但是其實(shí)生活中我們很多時(shí)候是被有效期這個(gè)東西給禁錮了;很多的中成藥其實(shí)過(guò)了保質(zhì)期也是可以吃的，并不會(huì)有太大的問(wèn)題，但是有些藥保質(zhì)期還是很重要的，那么問(wèn)題就來(lái)了，蛋白粉過(guò)期了還能吃嗎?

首先，已經(jīng)過(guò)期的蛋白質(zhì)粉是不提倡食用的。但由于保健品種類(lèi)與加工工藝的差異，可根據(jù)實(shí)際情況而定。原則上說(shuō)，蛋白質(zhì)粉過(guò)期后，其本身不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，主要是怕沾染到細(xì)菌。

真空包裝不該出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象，桶裝的錫紙膜不應(yīng)有鼓氣狀，如果有則說(shuō)明內(nèi)部微生物已大量繁殖，就不能再食用了。如果沒(méi)有鼓氣，打開(kāi)看看有沒(méi)有異味，觀察最上面一層有沒(méi)有菌膜、結(jié)塊等情況。如果這些現(xiàn)象都沒(méi)有，又過(guò)期不超過(guò)兩個(gè)月，可以盡快食用，但要注意開(kāi)封后的保存。

所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。對(duì)于健康人而言，只要堅(jiān)持正常飲食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生。

奶類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。只要堅(jiān)持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，沒(méi)有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體健康也是有危害的。