現(xiàn)在飲料的種類是各種各樣,柚子味的是很多人的心頭好,因?yàn)殍肿拥奈兜捞貏e好,酸酸甜甜,尤其是蜂蜜柚子茶非常的美味,但是市面上賣的蜂蜜柚子茶都有很多的添加劑和色素,還有可能會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖,所以自己做的柚子茶更健康;那么到底柚子茶的制作方法是什么呢?相信大家對(duì)這個(gè)問題都特別的好奇,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。
柚子茶的制作方法:
食品用料:
連皮帶瓤柚子500克,蔗糖100克 ,槐花蜜250克。
注意:
1、不適宜用桂花蜜
2、玻璃瓶:選用可容納1000cc的容器
做法:
1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。
2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計(jì),可以用手來試溫,大概摸到比較熱,但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘,這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈,同時(shí)也是利用水溫,讓柚子皮的毛孔張開來。
3、5分鐘過去后,把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,最后是柚子果肉。
4、將柚子皮切成大約4、5公分長(zhǎng),寬度呢就是0.1-0.2公分,如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。
5、將柚子果肉剝出來,不要皮、不要核,光要果肉,將果肉放進(jìn)一個(gè)大的容器內(nèi),用勺或者其他器具對(duì)其進(jìn)行“壓榨”,有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。
6、攪拌好后,將柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概10天以后就可以吃了,放的時(shí)間越久,味道越好。