烏梅和西梅的區(qū)別是什么呢

烏梅這種水果在我們的生活中還是比較常見(jiàn)到的，有一種水果和烏梅非常的相似，那就是西梅，甚至有很多朋友認(rèn)為其實(shí)這就是一種水果，但是事實(shí)真的如此嗎?答案是當(dāng)然不對(duì)的，烏梅和西梅是兩種完全不同的水果，但是很多人都不會(huì)區(qū)分，那么到底這種烏梅和西梅的區(qū)別是什么呢?針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的了解一下吧。

西梅和烏梅的區(qū)別

(1)產(chǎn)地不同

西梅：西梅目前主要產(chǎn)地是美國(guó)加州，而其發(fā)源地在法國(guó)的西南部位。我國(guó)的西梅大都屬于進(jìn)口貨。

烏梅：烏梅是窩溝的傳統(tǒng)梅子之一，在我國(guó)的中南部亞熱帶地區(qū)種植范圍較廣，由于營(yíng)養(yǎng)較豐富，有十分好的市場(chǎng)。

(2)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

西梅：西梅的主要營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在所含的花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質(zhì)，主要體現(xiàn)在抗衰老和保肝明目上。

烏梅：烏梅含有大量的果酸，當(dāng)然花青素的含量也很高，糖分含量低，礦物質(zhì)的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。

(3)用途不同

西梅：西梅由于其含有的花青素具有十分好的保健作用，是很多女性喜歡吃的水果，除了直接食用外還能用來(lái)制作西梅月餅、西梅蛋糕以及各種烘焙食品。

烏梅：烏梅在我國(guó)主要是干制用做中藥，當(dāng)然成熟時(shí)期也能直接食用。

(4)味道不同

西梅：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少，主要集中在果皮部位。

烏梅：烏梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡，常用烏梅干泡水喝，適當(dāng)添加白糖，酸甜可口。