動物的血其實也是能夠食用的,豬血和鴨血在生活中都是比較受歡迎的,尤其是豬血的味道不是特別腥,更適合炒菜吃;而鴨血的味道比較腥,適合涮鍋或者是麻辣燙;懷孕之后的孕婦不能夠隨便的吃東西,因為可能會影響到肚子里胎兒的健康,那么懷孕可以吃豬血嗎?大家應該不是特別的清楚,針對這一問題,接下來我們就一起來具體的了解一下吧。
1、適宜人群
一般人群均可食用,豬血適宜貧血患者,可解熱毒、寒毒、疫毒、蠱毒、濕毒、火毒及食物中毒等;豬血適宜血虛頭風眩暈者食用;豬血適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用。
豬血價廉物美,堪稱“養(yǎng)血之玉”。尤其適宜于愛美的女性食用。豬血含鐵量較高且吸收率較高。女性常吃豬血,可有效地補充體內(nèi)消耗的鐵質(zhì),防止缺鐵性貧血的發(fā)生,從而使自己面如桃花,活潑輕盈,這是任何高級化妝品都無法相比的。
2、不適宜人群
豬血雖好,但也有不少需要注意的地方。豬血在收集的過程中非常容易被污染,因此最好購買經(jīng)過滅菌加工的盒裝豬血。豬血以每天進食150-200克為宜,每周可進食2-3次。
豬血中膽固醇比較高,所以進食后容易加重高膽固醇血癥,常出現(xiàn)了人體的頭暈、頭痛、肢體麻木等癥狀。因此,高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應少食。
凡有病期間忌食;患有上消化道出血階段忌食。
胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便常規(guī)檢測前3天也忌食豬血。